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admin 2019-08-23 阅读:203

文 │ 南风

俗话说民以食为天,美食作为国民日子的刚需一直是影视剧最喜爱的体裁之一,但无论是电视剧、综艺仍是纪录片,美食都只是一种载体,观众实在想看的,永远是美食背面的人和故事。

在《舌尖上的我国》带动下,近几年美食类综艺和纪录片层出不穷,并且笔直细分十分显着。早餐、夜宵,乃至根据食材类型、地域不同都能独自成片。看遍了人世的烟火气,有人留意到了另一个美食内容商场的空白——宫殿御膳。

八珍糕、苏造肉、菊花火锅、抓炒里脊……不少早年的宫殿御膳也是现在的名菜、小吃,比较民间美食故事的江湖气,御膳牵扯的人物联络更显纷繁复杂,也更令人有窥视欲。

首档互联网宫殿饮食文明传承探究节目《我在宫里当厨师》,便将目光聚集到了清宫御膳上。该节目由今天头条和上乘优品联合出品,苏有朋、黄圣依、惠英红、刘钧、曾黎、张佳宁担任明星嘉宾,用沉溺式剧情演绎的方法,为观众浅显易懂的展现了宫殿御膳背面我国饮食文明的博学多才。

深挖笔直范畴,体裁、方法独出机杼

《我在宫里做厨师》不同于以往任何一个美食类纪录片和综艺。它虽评论的是美食,但类型极为笔直,只做宫殿御膳,并且方法不是当下商场干流的真人秀、调查类综艺或棚内美食节目,而是全新创始了一种新的拍照方法,将记载与综艺两种创造方法相交融,进行全新的视觉饮食表达。

每期节目经过文明研究员寻访叙述宫殿饮食文明和嘉宾沉溺式剧情演绎,来实在复原鲜活的宫殿饮食相貌。所以《我在宫里做厨师》由两部分组成:一部分是文明研究员、御膳复刻师与明星嘉宾的室内正常活动;一部分是明星嘉宾扮演菜点背面的主角,沉溺式演绎其间的故事。

室内部分,大厨担任复原菜品,文明研究员与明星嘉宾在一旁对坐,运用大厨做菜的时刻评论这道菜背面的人物故事与文明含义,大约方法是做菜与访谈的结合。剧情部分则更像一部剧集的片段,节目组在服化道、台词、扮演等各个方面都做得一丝不苟,与实在的电视剧毫无二致。

这两部分在一期节目中交叉进行,从美食做法、年代背景、文明含义三个方面进行交互展现。作为一档微综艺,《我在宫里做厨师》每期时长尽管不超越20分钟,但和其他综艺与纪录片比较,首要展现的美食只要一道,因而也会愈加充沛。

与此一起,作为网生内容,《我在宫里做厨师》相同极具网感。它在文明价值的输出与美食的描绘上并不是居高临下的,文明研究员和明星的对话,以及剧情演绎部分,十分具有“综艺感”。

该节目中大部分的菜点都有乾隆有关,因而对乾隆的戏弄也是最多的。《我在宫里做厨师》第二期便以榜首视角自白:“写最多的诗,题最多的字,盖最多的章,朕自比是个江南墨客,可你们却总说朕是个吃货,不可思议!还多了个野蛮的绰号——大猪蹄子,可朕从不吃猪蹄子!你们还总开朕的打趣,‘皇上,你还记得大明湖畔的夏雨荷吗’,笑话!朕独爱的不是济南,而是江南。”

文明与综艺特点兼备,是《我在宫里做厨师》交融纪录和综艺两种创造方法的优势,也让御膳这一笔直美食范畴能有更多重视。

匠心制造,迫临前史原貌

现在的网综早已脱节前期偷工减料的标签,完成了向精品化制造的跃进,即使是时长较短的微综艺也不破例。

《我在宫里做厨师》取得了百工造办授权支撑,也在嘉宾演绎、御膳复刻上下了不少功夫。

从嘉宾构成上看,苏有朋、黄圣依、惠英红、刘钧、曾黎、张佳宁无一不是有必定国民度的演技派,并且他们或多或少都与清宫有些联络;御膳复刻的大厨更是御厨传人,都是十分资深的大师,其间做苏造肉的御厨是这道菜的第七代传承人。此外,节目还与北京社会科学院满学研所专家进行了深度协作,约请满学所博士后杨原做御膳寻访人。

而节目中所复刻的美食,不但是具有清宫御膳代表性的菜点、背面的故事性更具戏曲抵触与可看性,并且还以《清宫膳食档》材料记载的宫殿饮食文明为内核,坚持运用榜首手威望材料。

首期的八珍糕创始于乾隆时期,但也是尔后清朝数代皇室竞相追捧的保养美食,含义深远。另一道菜苏造肉,现已被评为非物质文明遗产;攒盘肉则是当下大热影视剧情节乾隆废后一事的要害菜肴,既具有综艺节目的热门性,又有前史价值。

在明星嘉宾扮演环节,每一个进场人物的礼仪节目组都坚持依照前史记载“复盘”,为寻求实在性,节目组还去往故宫博物院以及颐和园等清宫旧址地探寻取景。无论是妆容、穿戴、场景,仍是扮演神态,这部分都向前史正剧挨近。

这是对前史的敬畏,也是对观众的尊重。

节目组在内容制造上挑选从细节下手,以小见大,想方设法迫临前史实在相貌,用谨慎的制造,让逻辑和细节经得起琢磨。重视匠心、走心制造,是《我在宫里做厨师》能够取得口碑的要害,也是文明类节目进行立异有必要据守的底线。有对立异的执着寻求,有对细节的精雕细镂,这种文明产品必定能够感动更多人心。

今天头条矩阵助力宣发,发力微综艺商场未来可期

笔直细分和微综艺是近两年综艺商场的大势,今天头条作为短视频范畴的佼佼者,在微综艺立异与笔直体裁的发掘上也一直抢先全职业。无论是职场、游览,仍是美食,今天头条出品的几档综艺都将要点放在了某一大类型下的细分范畴,并且多是空白范畴。

凭仗今天头条及公司旗下整个文娱宣发体系的支撑,《我在宫里当厨师》也得以完成内容传达发酵的最大值。该节目在今天头条和西瓜视频上同步播出,一起也在抖音、火山视频上有碎片化传达,此外还有今天头条给予的主页引荐、头条号文字传达等绝无仅有的支撑。

这几个APP是我国产品商场的当红炸子鸡,让今天头条成为手握流量最多的渠道,依托旗下矩阵产品的运营与帮忙,《我在宫里做厨师》全网主论题阅览量已打破2亿,累计视频播放量破亿,成绩斐然。

能够想见,《我在宫里做厨师》的成功出圈,将极大提振今天头条内容制造和传达的决心,让今天头条在微综艺商场布局上更进了一步。

现在,今天头条渠道上已有访谈类节目《头条有约》《头条人物》,资讯类节目《头条君来了》《说好的六点见》等微综艺。这些节目时长较短,在由互联网造就的碎片化传达年代,它比长视频网综更简单被观众承受,并且天然合适短视频渠道传达,这是今天头条在微综艺制造上的最大优势。

尽管今天头条大笔入局综艺商场比优爱腾稍晚,但却具有时下流量最高的几个短视频渠道,也在内容体裁、时长定位等方面打出了差异化,实力不容小觑。

不久前的6月,今天头条还推出了联合制片人方案,方案将供给价值10亿元的流量来扶持制片人,与优质协作伙伴协作,并联合今天头条及其公司旗下进行宣发,推出移动综艺IP。联合制片人将取得与超越100个范畴创造者互动发酵、在今天头条及公司旗下产品上联合宣发的时机。第一批参加联合制片人方案的内容组织就有啊哈视频、新世相和上乘优品三大闻名流量渠道。

现在,今天头条现已做到凭仗其强壮的商场洞悉和矩阵营销方法,用更贴合新年代年青人的观看习气,留住年青观众的留意力,进步产品的用户活跃度。

有了《我在宫里做厨师》的成功试水,今天头条及其公司旗下产品能够经过很好的联动,给予文娱内容更高和更有功率的曝光。天时地利人和的加持之下,今天头条现已在微综艺商场的竞赛中走在了最前面,未来可期。